繁体版 简体版
502TXT > 都市 > 叶不凡唐飞雪 > 第一千六百九十章 大破大立

叶不凡微微一愣,有点意外叶天东考验,不过很快笑着回应:

“夏朝时,智者伊尹看到商汤是一个贤德的君主,便向他提出自己的治国主张。”

“一次,伊尹见商汤询问饭菜的事,于是就借机道出自己的看法。”

“他说:做菜既不能太咸,也不能太淡,要调好作料才行。”

“治国如同做菜,既不能操之过急,也不能松弛懈怠,只有恰到好处,才能把事情办好。”

叶不凡思维很是清晰:“不然就会难吃的一塌糊涂,甚至作践了饭菜。”

“不愧是神州最年轻的叶国士。”

听到叶不凡这一番解说,叶天东眼里闪烁一抹光芒:

“不仅医术精湛,武道卓绝,连神州文化都如此精通,难怪早上化解危机从容不迫。”

他赞许一声:“心底有乾坤,胸中有丘壑啊。”

“谢谢叶先生赞誉。”

叶不凡笑着摆摆手:“大学时无聊,多读了几本书消遣,所以恰好记得这个典故了。”

“有年轻人的意气风发,却保持谦卑有礼,看来秦老对你是由衷夸奖。”

叶天东对叶不凡又多了一丝欣赏,随后转身去烹煮那条小鱼:

“老子说的没错,治国确实如烹小鲜。”

“要想烹煮出一条完美的美味的鱼,不仅油盐酱醋料要恰到好处,火候也必须拿捏到位。”

“最重要的,煮小鱼,肉太嫩,不能多加搅动,多搅则易烂,看看,任何环节都不能出错。”

他目光温和看着锅里的鱼:

“烹一条小鱼,就如刀尖上跳舞,很是艰辛啊。”

叶不凡听得出叶天东言语中蕴含一股深意,可一时不知道他是什么意思,所以沉默着没有回应。

“左动一下,右翻一下,一百条鱼也无法煎好,更不可能煎出色香味俱全的水准。”

“只是我虽然知道,煮小鱼不能多动,可有时候,因为油,因为火,因为口味,因为心情,你又不能不动。”

叶天东一声轻叹:

“不动,它可能就焦了,可能就糊了,最后整条鱼就毁了……”

“滋——”

此时,放入锅的小鱼煎了一面,叶天东用锅铲小心翼翼把它翻过来,让另一面承受热油和滚烫。

翻过来鱼儿,也不知是叶天东有意为之,还是天意巧合,鱼尾粘锅扯掉些许皮肉,有些零散。

叶不凡多少能知道叶天东的意思。

这是叶天东借煎鱼跟自己谈论叶堂的局势。

现在的叶堂如鱼,要想煎好煎的完美,不是简单的动或不动,必须看各种火候顺势而为。

否则容易烧焦或者碎裂。

叶不凡一下子理解叶天东的处境了。

叶天东侧头望向叶不凡一笑:

“不知道换成叶国士来掌厨,会用什么方式煎出一条美味的鱼?”

他的目光有着好奇有着期盼。

“我——”

听到叶天东这一句话,叶不凡一愣,随后笑了笑:

“我就一个医生,治治病人可以,哪会什么煎鱼啊?”

当然,他会煎鱼,但他知道叶天东要求的是美味的鱼完美的鱼。

这很有难度。

“叶国士客气了。”

叶天东笑了笑:“治病跟煎鱼其实一脉相承,有些病,下重药可能会吃死人,但不下重药又治不了病。”

叶不凡若有所思点点头:“叶先生言之有理。”

叶天东一笑:“所以我相信,叶国士面对这种情况,肯定也有自己的医治方案。”

感受到叶天东的真挚以及期盼,叶不凡思虑一会最终开口:

“煎小鱼,有时候避免破碎确实不能乱动,但也不能为了避免破碎惧怕翻动。”

“对于我来说,一条完整的烧焦鱼儿,远远不如破碎的煮熟鱼儿有胃口。”

“搅动它,或许这鱼会烂,口感会变,味道也不如人意,甚至骨肉破碎混成一堆。”

“可它终究还是一条鱼,还能入嘴吃几口,至少喝一口汤对不对?”

叶不凡一边向叶天东说出心里话,一边接过他手里的铲子,动作熟练把快要烧焦的鱼儿铲翻过来。

他还不断翻开鱼肚,让热油渗入进去,让鱼儿受热能够均匀。

“一旦过于担心它的完整,或者纠结火候让它烧焦了,那可是连鱼汁都喝不到半口。”

“很多东西很多食物,过于精心,反而会适得其反。”

“当然,这只是叶不凡的个人看法,论手艺论水准,叶先生比我丰富很多。”

“这鱼最后怎么煎,依然是叶先生说了算。”

叶不凡又把铲子交还给叶天东。

对于他来说,铲除叶禁城这些毒瘤固然有风险,搞不好还会分裂。

但长痛不如短痛,叶堂大破大立才能更长久。

温馨提示:方向键左右(← →)前后翻页,上下(↑ ↓)上下滚用, 回车键:返回列表

投推荐票 上一章 章节目录 下一章 加入书签