不管何家有多少官司，杜若这边却是齐心协力的。
除了守夜的人上午需要补觉，其他人都老老实实的下地干活，甚至比杜若本人更加积极。
毕竟这粮食他们也是要吃的，都想着早日收完，早日安心。
“杜姐，这青麦咱们如何保存啊？”
看着堆积在屋子里的青色麦粒，姜格有些头大。
青麦不易保存，一般都是阴干或者炒熟保存起来。
青麦的水分多，若是首接放到太阳底下暴晒，非常容易霉变，需要阴干。
但是阴干时间就很慢了，需要的场地也大，非常麻烦。
当然，也可以酿酒。
但是如今这世道，动不动就饿死人。
除了大户人家，谁还舍得糟蹋粮食去酿酒呢。
当然，还有一个办法，可以让青麦发酵，做成麦酱。
可大伙总不能常年吃麦酱吧？
而且麦酱的保存时间，到底没有阴干和炒制后保存的时间长。
甚至还能用盐，把青麦腌渍起来，像是干果一般。
但需要的盐量多，价格昂贵，多见于大户人家。
再说了，杜家也没有这么多的盐能挥霍。
依着姜格自己的意思，肯定是炒熟比较好，这样既高效，又便于保存。
炒熟的青麦甚至可以带壳磨成粉末，需要吃的时候，首接烧水冲半碗就是了。
唯一的缺点，就是很费柴火。
但是他不觉得杜姐会舍不得这点柴火。
但不管他怎么想的，这毕竟是杜家的粮食，自然是要先问过杜姐的意见。
“二楼的走廊和空地上全部铺上青麦，能铺多少铺多少，也不用铺得太厚。
这部分是阴干的，咱们每天记得给麦子翻翻身就是了！”
以前她在集市上买了几个木耙，就是用来翻晒麦子和谷子的。
因为二楼需要作为仓库使用，现在大伙又搬到一楼来住了。
而且一楼有青砖砌成的灶，做饭到底比土炉方便一些。
可惜院子里没有遮阳的东西，晒不了麦子。
“剩下的就全部炒干保存吧，炒干以后，咱们再慢慢的磨成粉末。”
青麦的淀粉本就不多，若是去皮就没多少吃的了。
所以这个磨粉，肯定是带着麦麸一起磨成粉末的。
虽说有些齁嗓子，但是总比纯吃蔬菜充饥好多了。
算上明珠这半个劳力，他们有七个人，收二十亩的麦子，按理来说也不慢。
可惜每天晚上需要早早的下工回来炒制麦子，耽误了不少工夫。
愣是拖了十多天，才把所有的麦子都收回来了。
炒熟的麦子，全部用麻袋装好，堆放在二楼的储物房里。
如今天气晴朗，阴干的麦子也很快。
二楼走廊和空地上，己经换了一批麦子阴干了。
“连续干十多天的活，大家都辛苦了！在这里，我要说一声谢谢！”
杜若说着，以水代酒，敬了大伙一杯。
“嗐，杜姐你太客气了！”
“是啊！杜姐，你这就见外了！”
“若是没有你，咱们兄弟几个可能都饿死了！”
“是啊！咱们还要多谢你的收留之恩呢！”
......
“好好好，既然你们这样说，我就不再说感谢的话了！”
“我要说的是，咱们辛苦了十多天，还是不能休息，明天接着把地里的菜收回来！”